ドングリと〇を食べる／鹿肉は美味／ジビエ流通

ドングリは食料^^

掃いても掃いても落ち葉やドングリがあるので ご近所さんが、「ドングリ食べられたらいいのにね～」

そういえば、スマホ内にドングリの写真があったっけ、と探してみた。
洗ったドングリをフライパンで乾煎りしたもの。皮をパチンと割って食べていた。

１５年以上前のこと、
娘ちゃん「どんぐりの中に 虫がいる！」
相方「虫が美味しいんだよ。口のなかでプチッとして」パクっと口に入れ「美味しい～」
娘ちゃんもパクッ「本当だ。美味しい！」

洗脳現場に立ち会いました。
うーは は どんぐり食べていないｗ

縄文人が主食としてドングリを食べてたらしいので 粉にして練って作ったドングリクッキーをそのうち作ってみたいと思う。
食糧難に向けての準備になるかな！？

ドングリの粉の薬効を紹介してくださるブロガーさん、拝見しています＾＾
メルカリでリトマス試験紙を買うか 迷い中です＾＾

鹿は美味しい

ドングリを食べたと同じころ、
車で移動していて 飛び出してきた鹿をひきかけた。

娘ちゃん「よかったね。ひかなくて」
相方「鹿の肉は美味いんだよ」
娘ちゃん「ひけばよかったのに！」

車内爆笑。
食いしん坊すぎる。

ごくまれに仕事での訪問先で 鹿肉やイノシシ肉をいただくことがある。
カタマリの冷凍カチコチお肉なので 調理に迷い 我が家では 結局カレーになるのであった。

鹿肉のお味は 覚えていない＾＾；

ジビエの流通

今では 高齢の猟師さんばかり というハナシは聞くが
仕留めたお肉をさばいてスライスして冷凍パックにまでしていただけるならば買いたい人は多いと思う。ネットでポチリできるとありがたい。

・猟師さんのワザを若い人に伝え
・農作物は守られ
・お肉として利益も上がる

という流れが理想的なんだろうな。

駆除目的の高齢猟師さんは、撃つけれど

・仕留めて重い動物をトラックに乗せ移動し
・肉に血が回ってまずくなる前に 血抜きをして
・肉をさばいて

とか重労働過ぎるので 撃っておしまいにしたくなるのは分かるな～。

「かっこいい猟師さんが主人公のマンガ」にあこがれて 猟師を目指す若者を増やす！ってのは どうでしょうか！？

またもや マンガ頼みｗ

じゃ またね♪